Blog

cloud Kitchen คืออะไร นวัตกรรมใหม่ๆ บนโลกอาหารออนไลน์

cloud Kitchen คืออะไร นวัตกรรมใหม่ๆ บนโลกอาหารออนไลน์
cloud Kitchen คืออะไร นวัตกรรมใหม่ๆ บนโลกอาหารออนไลน์ เมื่อโลกยุคใหม่เลื่ยนไป เมื่อทุกบ้านต้องมีครัวแบบดั้งเดิม ห้องครัวเหล่านี้มีมานานหลายศตวรรษและมีข้อดีเหนือกว่าครัวระบบคลาวด์ อย่างไรก็ตาม ในปี 2019 เห็นได้ชัดว่าห้องครัวแบบเดิมๆ ไม่จำเป็นอีกต่อไป ทุกคนสามารถเข้าถึงห้องครัวที่มีคุณภาพด้วยกลยุทธ์ที่เหมาะสม ไม่มีจานสกปรกที่บ้านอีกต่อไป! อพาร์ตเมนต์ที่มีห้องครัวแบบดั้งเดิมมักจะไม่มีค่าคอมมิชชันในระหว่างโครงการทำความสะอาดหรือปรับปรุงใหม่ ส่งผลให้ธุรกิจและเจ้าของทรัพย์สินในบริเวณใกล้เคียงสูญเสียรายได้ ต้องขอบคุณครัวแบบคลาวด์ เจ้าของบ้านไม่จำเป็นต้องเสียสละพื้นที่ใช้สอยหลักเมื่อทำอาหารอีกต่อไป ทำให้พวกเขามีอิสระมากขึ้นในชีวิตสมัยใหม่! พ่อครัวหลายคนใช้ครัวแบบดั้งเดิมในการปรุงอาหาร แต่ครัวเหล่านี้ไม่สะดวกและใช้เวลานาน ห้องครัวแบบดั้งเดิมโดยทั่วไปคืออพาร์ตเมนต์หรือพื้นหลักของบ้าน ในระหว่างวัน พื้นที่นี้จะไม่ทำงานอย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม นี่คือที่ที่คนส่วนใหญ่ทำกิจกรรมประจำวันและรับประทานอาหาร ทำให้ยากต่อการทำอาหารให้เสร็จโดยไม่พลาดขั้นตอนหรืองานอื่นๆ ล่าช้า เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ผู้ใช้สามารถเช่าพื้นที่เฉพาะในห้องครัวเชิงพาณิชย์เพื่อประสิทธิภาพสูงสุด “ครัวแบบคลาวด์” เหล่านี้มีราคาหลายร้อยดอลลาร์ต่อเดือน แต่มีตัวเลือกอื่นสำหรับการลงทุนเพียงเล็กน้อย ครัวแบบคลาวด์หมายถึงรูปแบบอื่นของห้องครัวที่ช่วยให้คุณใช้พื้นที่อยู่อาศัยหลักของคุณในระหว่างเตรียมอาหารได้ ชื่อนี้ได้มาจากข้อเท็จจริงที่ว่าห้องครัวเหล่านี้ “อยู่บนท้องฟ้า” มากกว่าอยู่บนพื้นดินเหมือนครัวทั่วไป ชื่ออื่นๆ สำหรับห้องครัวเหล่านี้ ได้แก่ skypie, BYOC (นำพ่อครัวมาเอง) และบริการจัดเลี้ยงตามสั่ง (ODCS) ครัวเหล่านี้มีข้อดีเหมือนกันกับครัวแบบดั้งเดิม สะดวกกว่าสำหรับไลฟ์สไตล์สมัยใหม่ คนส่วนใหญ่มีพื้นที่ใช้สอยที่เหมาะสมอยู่แล้วในช่วงเวลาทำงาน และไม่จำเป็นต้องใช้เวลาพิเศษในการเตรียมอาหารที่บ้าน การใช้ครัวแบบคลาวด์ช่วยให้คุณมีสมาธิกับงานอื่นๆ ได้ในขณะทำอาหารโดยทั่วไปจะส่งอีเมลหรือโพสต์โซเชียลมีเดียในช่วงเวลาที่ตื่นนอน คุณยังสามารถฟังเพลงหรือดูทีวีขณะทำอาหารได้ด้วยอุปกรณ์ที่สะดวกสบาย เช่น ลำโพงและที่ยึดทีวีที่ติดตั้งในพื้นที่อยู่อาศัยของคุณ นอกจากนี้ยังทำความสะอาดได้ง่ายขึ้นมากหลังจากใช้ครัวบนระบบคลาวด์ เนื่องจากงานทั้งหมดเกิดขึ้นในที่เดียวและการทำความสะอาดก็เกิดขึ้นที่นั่นเช่นกัน   แม้จะมีข้อได้เปรียบเหนือครัวแบบดั้งเดิม แต่การทำอาหารบนคลาวด์ก็มีข้อเสียเหมือนกัน อย่างแรกคือ ราคาจะถูกกว่าอย่างเห็นได้ชัดเมื่อเทียบกับครัวแบบดั้งเดิม ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะมีราคาไม่ถึงสิบเปอร์เซ็นต์ของราคาที่ครัวแบบเดิมจะจ่าย เนื่องจากคุณไม่ได้เช่าพื้นที่เฉพาะ แต่คุณกำลังใช้อุปกรณ์ที่มีอยู่แล้วซึ่งอาจซื้อโดยคนอื่นเมื่อหลายปีก่อน ด้วยเหตุนี้ จึงไม่ใช่เรื่องแปลกที่โมเดลเหล่านี้จะล้าสมัยหรือแตกหักเมื่อเวลาผ่านไป ครัวระบบคลาวด์ที่ดีจะช่วยให้ผู้ใช้มีเวลาเพียงพอระหว่างการเดินทาง เพื่อไม่ให้เกิดปัญหาเนื่องจากอุปกรณ์ที่ถูกละเลย ข้อเสียอีกประการของการทำอาหารบนคลาวด์อยู่ที่ประสบการณ์ของผู้ใช้เอง ในขณะที่สะดวก ครัวเหล่านี้ก็ยังไม่ค่อยมีกลิ่นเหม็นเมื่อเทียบกับหน่วยเฉพาะที่พบในสถานประกอบการเชิงพาณิชย์ พ่อครัวส่วนใหญ่ยังคงต้องการครัวแบบดั้งเดิมในปัจจุบัน แต่สิ่งเหล่านั้น .

การถนอมอาหารชนิดไหน เหมาะกับการแช่อุณหภูมิเท่าไหร่ และเครื่องแช่เย็นแบบไหน มาดูกัน

การถนอมอาหารชนิดไหน เหมาะกับการแช่อุณหภูมิเท่าไหร่ และเครื่องแช่เย็นแบบไหน มาดูกัน
การถนอมอาหารชนิดไหน แช่อุณหภูมิเท่าไหร่ เครื่องแช่เย็นแบบไหน มาดูกัน การเก็บรักษาอาหารเป็นเทคนิคสำคัญที่หลายวัฒนธรรมใช้เพื่อเพิ่มความพร้อมในการจัดหาอาหาร ทุกวันนี้ นักวิทยาศาสตร์ เกษตรกร และแม้แต่พ่อครัวจำนวนมากต่างรู้สึกทึ่งกับแนวคิดเรื่องการถนอมอาหาร การเก็บรักษาอาหารเป็นทักษะที่จำเป็นมานานหลายศตวรรษ การทำแห้งจะถนอมอาหารโดยการเอาน้ำทั้งหมดออกจากอาหารแบบเดิมที่ผ่านมา การแช่แข็งเป็นวิธีการถนอมผลไม้ที่ดีที่สุดวิธีหนึ่ง เนื่องจากสามารถเก็บรักษาผลไม้ได้อย่างมีประสิทธิภาพและ ไม่เปลี่ยนแปลงพื้นผิวตามธรรมชาติมากเกินไป อย่างไรก็ตาม ผลไม้ไม่ได้รสชาติดีหลังจากถูกแช่แข็งเหมือนกับที่ทำหลังจากบรรจุกระป๋อง เนื่องจากมีการเพิ่มสารกันบูดสังเคราะห์ระหว่างการบรรจุกระป๋อง ศูนย์รวมตู้แช่อาหารสดแบบไม่แข็ง ราคาพิเศษ การแช่แข็งยังทำให้กระบวนการย่อยสลายตามธรรมชาติของสารอินทรีย์ช้าลงอีกด้วย นอกจากนี้ การแช่แข็งยังถนอมอาหารด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ ส่วนใหญ่จะใช้ในทางการแพทย์เช่นเดียวกับในการปรุงอาหารที่บ้าน   ตู้แช่อาหารสด ไอเท็มถนอมอาหารรุ่นล่าสุด 2022 ผู้คนแช่แข็งอาหารมาเป็นเวลานานกว่าการแช่เย็นสมัยใหม่ การตากสมุนไพรและผลไม้ทำให้อาหารมีรสชาติและดีต่อสุขภาพ การถนอมผักทำให้มีอาหารหลากหลายให้เลือกรับประทาน วิธีหลักสามวิธีในการถนอมอาหารคือการแช่แข็ง การทำให้แห้ง และการบรรจุกระป๋อง การแช่แข็งจะถนอมอาหารโดยการแช่แข็งอาหารให้เป็นของแข็ง และรักษาเนื้อสัมผัสและสารอาหารดั้งเดิมไว้ทั้งหมด     สินค้ากระป๋องเป็นเพียงอาหารแห้งที่เก็บรักษาไว้ในโถที่มีฝาปิด วิธีนี้ยังคงคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่าอาหารแห้งที่ไม่ปรุงสุก แต่ก็สมเหตุสมผลดีเมื่อคุณต้องการจัดเตรียมอาหารสำเร็จรูปให้ครอบครัวของคุณในวันที่วุ่นวาย ผลไม้จะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีที่สุดเมื่อถูกแช่แข็งเนื่องจากวิธีนี้สามารถรักษาสีและรสชาติตามธรรมชาติได้ค่อนข้างดีโดยไม่ทำให้รูปลักษณ์ของผลไม้เปลี่ยนไปมากนัก   นอกจากนี้ บางคนมีปฏิกิริยาเชิงลบต่อสารกันบูดสังเคราะห์ที่เติมระหว่างการบรรจุกระป๋อง ซึ่งทำให้ไม่เหมาะสำหรับบางคน ในการถนอมผัก คุณควรใช้ผักผลไม้สดทุกครั้งที่ทำได้ เพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติสูงสุด สมุนไพรและเครื่องเทศแห้งให้พลังเหนือการทำอาหารของคุณอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน เพราะคุณสามารถใช้ซ้ำได้ซ้ำแล้วซ้ำอีก แทนที่จะทิ้งทั้งขวดเมื่อหมดขวด อย่างไรก็ตาม สมุนไพรแห้งสูญเสียรสชาติไปมากหากไม่ได้จัดเก็บไว้อย่างเหมาะสม ดังนั้นควรจัดเก็บอย่างเหมาะสมก่อนนำไปใช้ในการปรุงอาหาร ในการรักษาสมุนไพรแห้งของคุณ ให้ใส่ไว้ในขวดโหลแก้วที่มีฉลากหรือแท็กไม่เสียหาย เพื่อให้คุณทราบว่าแต่ละชุดใช้อะไรในตอนแรก เมื่อสมุนไพรแห้งของคุณได้รับการจัดเก็บอย่างเหมาะสมแล้ว ให้ย้ายไปยังช่องแช่แข็งซึ่งสมุนไพรจะคงอยู่อย่างไม่มีกำหนดโดยไม่สูญเสียรสชาติหรือคุณภาพอันเนื่องมาจากการช็อกของช่องแช่แข็ง การเก็บรักษาผลไม้ทำได้ง่ายกว่าการเก็บเครื่องเทศ เนื่องจากผลไม้ส่วนใหญ่ไม่ต้องปรุงรสเพิ่มเติมก่อนที่จะนำมาใช้ในสูตรอาหาร เพียงแค่ล้างผักผลไม้สดให้สะอาดแล้วหั่นหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ให้พอดีกับวิธีการถนอมผลไม้ของคุณโดยไม่ทำให้ช้ำ การเก็บรักษาอาหารมีประโยชน์หลายอย่าง ช่วยให้เราสามารถกินอาหารได้ตลอดทั้งปี แทนที่จะจำกัดปริมาณอาหารของเราไว้เป็นเดือนในฤดูร้อน ซึ่งเป็นช่วงที่ผักผลไม้สดมาถึงจุดสูงสุด เกษตรกรส่วนใหญ่เข้าใจแนวคิดนี้ดี ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงเก็บรักษาธัญพืชหลายประเภทไว้ล่วงหน้า เพื่อที่พวกเขาจะได้เงินมากขึ้นจากการขายผลผลิตที่เก็บรักษาไว้ในตลาดภายหลัง ในขณะที่การถนอมอาหารเป็นศิลปะแบบโบราณ ที่สามารถขยายวัฒนธรรมทั่วโลกได้นานกว่าที่เราจะสามารถหาเลี้ยงชีพในแต่ละวันได้ แต่ก็ยังมีอีกหลายสิ่งที่เราจะทำได้ดีกว่าโดยไม่เบี่ยงเบนไปจากการปฏิบัติแบบดั้งเดิมมากเกินไป!

เทคนิคการเลือกอุปกรณ์มาตฐาน สำหรับมือใหม่ที่จะเปิดร้านอาหาร

เทคนิคการเลือกอุปกรณ์มาตฐาน สำหรับมือใหม่ที่จะเปิดร้านอาหาร
เทคนิคการเลือกอุปกรณ์มาตฐาน สำหรับมือใหม่ที่จะเปิดร้านอาหาร ร้านอาหารเป็นสถานที่ที่ผู้คนจำนวนมากมารวมตัวกันเพื่อกินและดื่ม ผู้คนมาที่ร้านอาหารจำนวนมากในช่วงเวลาต่างๆ ของวัน ดังนั้นอาหารของพวกเขาจะต้องพร้อมในเวลาที่เหมาะสมสำหรับพวกเขาที่จะกิน ตัวอย่างเช่น ร้านอาหารที่ให้บริการอาหารเช้าต้องมีอาหารเช้าพร้อมเมื่อลูกค้าเริ่มเข้ามารับประทานอาหารในภายหลัง นอกจากนี้พื้นผิวที่ใช้เสิร์ฟอาหารต้องสะอาดและปลอดภัย   อุปกรณ์ที่ใช้ในร้านอาหารจะต้องสะอาดและปลอดภัย นอกจากนี้อุปกรณ์ที่ใช้ในร้านอาหารจะต้องสะอาดและปลอดภัยด้วย เตาผัด เตาทอด เตาอบ เตาย่าง ตู้แช่เย็น ตู้แช่แข็ง ซิงค์ล้างจานสแตนเลส โต๊ะเตรียมวัตถุดิบอาหาร ชั้นวางของสแตนเลส เครื่องดูดควัน อุปกรณ์ในร้านอาหารมักรวมถึงเครื่องใช้ในครัว เช่น เตาอบ เตาย่าง หม้อทอด ตู้เย็น และอ่างล้างจาน นอกจากนี้ โต๊ะและเก้าอี้สำหรับลูกค้าก็มีความสำคัญเช่นเดียวกับอุปกรณ์ในการรับประทานอาหารและเครื่องดื่ม ผู้คนใช้วัสดุประเภทต่างๆ     ผลเสียต่อสิ่งแวดล้อมเนื่องจากวัสดุเหล่านี้ สำหรับอุปกรณ์ในครัว ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสิ่งแวดล้อมเนื่องจากวัสดุเหล่านี้จะปล่อยสารเคมีออกสู่อากาศหรือน้ำเมื่อเวลาผ่านไป ทางเลือกอื่น ได้แก่ เหล็กกล้าไร้สนิมซึ่งไม่ส่งผลต่อคุณภาพหรือรสชาติของอาหารเมื่อใช้อย่างเหมาะสมแทนวัสดุแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ การใช้สแตนเลสแทนวัสดุแบบดั้งเดิมสามารถประหยัดเงินของธุรกิจไปพร้อมกับปรับปรุงประสิทธิภาพ สแตนเลสมีข้อดีหลายประการเหนือวัสดุแบบดั้งเดิม สแตนเลสมีข้อดีหลายประการเหนือวัสดุแบบดั้งเดิม ดูแลรักษาง่าย ไม่เป็นสนิม มันไม่เสีย ทำความสะอาดง่าย ไม่นำความร้อนหรือความเย็น ไม่ก่อให้เกิดควันหรือก๊าซพิษ ไม่ผลิตโลหะหนัก ไม่ทำให้เกิดการเปราะของวัสดุอื่นเมื่อสัมผัสกับความเย็นหรือความร้อน มันสามารถเก็บอุณหภูมิได้ดีกว่าวัสดุแบบดั้งเดิมโดยไม่เกิดการบิดงอหรือหลอมละลาย สามารถตัดด้วยเครื่องมือชนิดใดก็ได้โดยไม่ปล่อยอนุภาคอันตรายเข้าไปในอาหาร และอื่นๆ ทำให้สเตนเลสสตีลเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้ในห้องครัว เนื่องจากอุปกรณ์ประเภทนี้จะไม่เปลี่ยนแปลงคุณภาพของอาหารที่ปรุงภายใน   ร้านอาหารสามารถประหยัดเงินได้โดยใช้สแตนเลสแทนวัสดุดั้งเดิม เนื่องจากสแตนเลสจะไม่งอจากความร้อนจากพ่อครัวโดยใช้หม้อและกระทะด้านในโดยไม่บิดเบี้ยวหรือหลอมเหลวเหมือนวัสดุดั้งเดิมทั่วไป นอกจากนี้ ร้านอาหารไม่ต้องเสียเงินเพิ่มในการฆ่าเชื้อวัสดุแบบดั้งเดิมก่อนที่จะใช้ เนื่องจากสแตนเลสไม่ได้ผลิตสารพิษเหมือนวัสดุดั้งเดิมอื่นๆ ด้วยเครื่องใช้ในครัวสแตนเลสแทนทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพน้อยกว่า เช่น การเผาน้ำมันทำอาหาร เชฟสามารถปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้ในขณะที่ประหยัดเวลาและเงินโดยใช้สแตนเลสแทนทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพน้อยกว่า อย่างที่คุณเห็น มีหลายสาเหตุ ทำไมร้านอาหารจึงควรใช้สแตนเลสแทนวัสดุแบบเดิมๆ เช่น ทองแดง หรือเหล็กหล่อ แทนตะกั่ว .

รวมเคล็ดลับเชฟทำอาหารร้านดัง ห้องครัวไทย ห้องครัวจีน ห้องครัวยุโรป วิธีเลือกใช้อุปกรณ์ในครัว

รวมเคล็ดลับเชฟทำอาหารร้านดัง ห้องครัวไทย ห้องครัวจีน ห้องครัวยุโรป วิธีเลือกใช้อุปกรณ์ในครัว
รวมเคล็ดลับเชฟอาหารร้านดัง ห้องครัวไทย ห้องครัวจีน ห้องครัวยุโรป  รวมเคล็ดลับเชฟทำอาหารร้านดัง ห้องครัวไทย ห้องครัวจีน ห้องครัวยุโรป วิธีเลือกใช้อุปกรณ์ในครัว แบบไหนและแตกต่างกันอย่างไร? ทำอาหารเหมือนเชฟ, เคล็ดลับการทำอาหารสำหรับเชฟ How to Cook Like a Chef at Home อุปกรณ์ครัวคืออะไร? คู่มือมีดเชฟ, ชุดมีดเชฟที่ดีที่สุด   ชุดอุปกรณ์ทำอาหารที่ดีที่สุดในปี 2022 เครื่องมือทำอาหารที่ดีที่สุด อุปกรณ์ทำอาหารสำหรับผู้เริ่มต้น คำว่า “ครัว” มาจากคำภาษาฝรั่งเศสโบราณว่า “อาหาร” ซึ่งแปลว่า “สถานที่ทำอาหาร” ห้องครัวเป็นห้องที่จัดเตรียม ปรุง และเสิร์ฟอาหาร นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นสถานที่พบปะสังสรรค์และให้ความบันเทิงแก่แขกได้อีกด้วย ห้องครัวได้ชื่อว่าเป็นหัวใจของบ้านเพราะมีบทบาทสำคัญในชีวิตประจำวันของครอบครัว วิธีเลือกใช้อุปกรณ์ในครัว คู่มือฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับอุปกรณ์ทำครัวและวิธีการเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสมกับความต้องการในการทำอาหารของคุณ (คำสำคัญ: อุปกรณ์ในครัว เครื่องมือในครัว เครื่องมือทำอาหาร 10 เคล็ดลับในการเลือกมีดทำครัวที่ดีที่สุด คู่มือฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับอุปกรณ์ทำครัวและวิธีการเลือกอุปกรณ์ที่ใช่สำหรับคุณ ความสำคัญของการเลือกเครื่องมือทำครัวที่เหมาะสม การเลือกชุดเครื่องครัว – สิ่งที่ควรมองหา? ชุดอุปกรณ์ทำอาหาร, อุปกรณ์ทำอาหารอะไรดีที่สุด วิธีการเลือกมีดเชฟ – The Ultimate Guide ชุดเครื่องครัวที่ดีที่สุด ชุดเครื่องครัวที่ดี นอกจากนี้ยังมีอุปกรณ์หลายประเภทที่สามารถพบได้ในห้องครัวส่วนใหญ่ เช่น เตาตั้งพื้น เตาอบ ไมโครเวฟ เครื่องล้างจาน ตู้เย็น อ่างล้างจาน และอื่นๆ เคล็ดลับในบทความนี้รวบรวมมาจากบทความเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารในร้านอาหารชื่อดัง เคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยให้คุณทำอาหารได้เหมือนเชฟมืออาชีพ แม้ว่าคุณจะไม่ใช่เชฟก็ตาม ครัวอาหารในประเทศไทย มีหลายประเภท .

เคล็ดลับการทำอาหาร สำหรับพ่อครัวแม่ครัวมือใหม่

เคล็ดลับการทำอาหาร สำหรับพ่อครัวแม่ครัวมือใหม่
เคล็ดลับการทำอาหาร สำหรับพ่อครัวแม่ครัวมือใหม่ การเลือกเครื่องมือที่เหมาะสมสำหรับการทำอาหารอาจเป็นเรื่องยุ่งยากสำหรับเชฟมือใหม่ มีตัวเลือกมากมายให้เลือกและอาจเป็นเรื่องยากที่จะรู้ว่าอะไรควรค่าแก่การลงทุนและรายการใดที่เสียเงินในส่วนนี้ เราจะพูดถึงอุปกรณ์ทำครัวที่คุณควรมีในครัวของคุณ เราจะหารือกันด้วยว่าเมื่อใดควรใช้แต่ละรายการและแตกต่างกันอย่างไร ห้องครัวไทย ห้องครัวจีน ห้องครัวยุโรป วิธีเลือกใช้อุปกรณ์ในครัวของคุณ ห้องครัวที่ดีคือหัวใจของบ้าน และสำหรับคนส่วนใหญ่ ห้องครัวคือที่ที่พวกเขาใช้เวลาส่วนใหญ่ ห้องครัวที่มีอุปกรณ์ครบครันทำให้การทำอาหารสนุกและมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น ซื้อน้อย ซื้อคุณภาพ เรียนรู้การอ่านฉลาก เรียนรู้ว่าส่วนผสมใดถูกกว่า ลงทุนในอุปกรณ์ครัวของคุณ ใช้งานได้ยาวนาน อย่าพยายามปรุงทุกอย่างพร้อมกัน ปรุงเป็นชุดเล็ก ทำอาหารที่คุณหิว เคล็ดลับการทำอาหารสำหรับเชฟมือใหม่ อ่านสูตรก่อนเริ่มทำอาหารเสมอ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าต้องใช้ส่วนผสมใดและต้องใช้เวลาเตรียมนานเท่าใด – ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีส่วนผสมทั้งหมดก่อนที่จะเริ่มปรุงอาหารและอยู่ในที่ที่เข้าถึงได้ คุณจะได้ไม่ต้องลุกจากที่นั่งทุกๆ สองสามนาที – ใช้หม้อหรือกระทะที่แตกต่างกันหากจำเป็น ไม่จำเป็นต้องใช้ทุกอย่าง ตัวอย่างเช่น หากคุณกำลังทำซุป อย่าใช้กระทะที่มี อุปกรณ์ทำครัวใช้ในครัวสำหรับงานต่างๆ อุปกรณ์ทำครัวใช้ในครัวสำหรับงานต่างๆ เช่น การทำอาหาร การเตรียมอาหาร และกิจกรรมอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับอาหาร ห้องครัวอาจมีเครื่องใช้และเครื่องมือจำนวนมากเพื่อช่วยเตรียมอาหาร การเลือกอุปกรณ์ทำอาหารจะขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารที่ปรุง การเลือกอุปกรณ์ทำอาหารจะขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารที่ปรุง ตัวอย่างเช่น ในครัวไทย มีดไม่ได้ใช้เพราะถือว่าคมและอันตรายเกินไป แต่กลับใช้อุปกรณ์ตัดต่างๆ เช่น นักแคน (มีดสับชนิดหนึ่ง) ในครัวจีนมีกระทะหลายประเภทสำหรับผัดและทอดที่ไม่ได้ใช้ในอาหารตะวันตก ครัวฝรั่งมักจะใช้มีดมากกว่าตะเกียบ