Category Archives: news

เคล็ดลับการเลือก ห้องแช่เย็น ห้องแช่แข็ง ทำไมร้านอาหารถึงต้องมี

เคล็ดลับการเลือก ห้องแช่เย็น ห้องแช่แข็ง ทำไมร้านอาหารถึงต้องมี
เคล็ดลับการเลือก ห้องแช่เย็น ห้องแช่แข็ง ทำไมร้านอาหารถึงต้องมี บอกเคล็ดลับการเลือก ห้องแช่เย็น ห้องแช่แข็ง วิธีการใช้งานคืออะไร ทำไมจำเป็นร้านอาหารถึงต้องมี เมื่อปรุงอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าอาหารที่คุณทำนั้นปรุงสุกจนสมบูรณ์แบบในการทำอาหาร นอกจากนี้การทำอาหารต้องใช้เวลาและพลังงาน อย่างไรก็ตาม เวลาและพลังงานเป็นทรัพยากรที่จำกัด ดังนั้น การใช้วิธีการที่รวดเร็วและง่ายดายในการเตรียมอาหารจึงเป็นข้อได้เปรียบ ตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งเรียกว่าห้องเย็นหรือช่องแช่แข็งตามลำดับ เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมอาหารที่บ้าน การใช้ห้องเย็น ห้องแช่แข็ง ในการเก็บรักษาอาหาร ในการใช้ห้องเย็นในการปรุงอาหาร ก่อนอื่นต้องทำความเข้าใจก่อนว่ามันคืออะไร ห้องเย็นคือตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งที่ใช้ในการทำให้เย็นหรืออุ่นอาหารอย่างรวดเร็ว ห้องเหล่านี้สามารถช่วยเชฟเตรียมอาหารได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องปรุงอาหารตลอดเวลา พวกเขาทำเช่นนี้โดยอาหารแช่เย็นภายในอุณหภูมิที่ควบคุม โดยพื้นฐานแล้ว ห้องเหล่านี้เหมาะสำหรับการทำไอศกรีม ทำสมูทตี้ และอาหารแช่แข็ง การใช้ห้องเย็นเป็นประโยชน์สำหรับแม่ครัว เจ้าของร้านอาหาร และเจ้าของบาร์  การเลือกห้องแช่แข็งและวิธีในการใช้ห้องเย็นที่ถูกต้อง มีหลายวิธีในการใช้ห้องเย็น วิธีหนึ่งคือทำไอศกรีมหรือของหวานแช่แข็งอื่นๆ การใช้งานอื่นๆ ได้แก่ การเตรียมน้ำแข็งใสแช่เย็นหรือเสิร์ฟเครื่องดื่มแช่เย็น เช่น เฮิร์บลีแตงโมหรือชาเย็น คุณยังสามารถใช้ห้องเย็นเพื่อแช่แข็งผลไม้สดก่อนที่จะเพิ่มลงในสูตรสลัดที่คุณชื่นชอบ นอกจากนี้ เชฟบางคนยังใส่สมุนไพรและเครื่องเทศลงในอาหารก่อนนำไปแช่ในห้องเย็นเพื่อใช้ในซอสและสตูว์ในภายหลัง ผลไม้และผักสดแช่แข็งช่วยให้รับประทานได้ง่ายขณะเดินทาง คุณจึงเพิ่มวิตามินและรสชาติให้กับจานได้เมื่อใช้ห้องเย็น ห้องแช่เย็น ห้องแช่แข็ง คืออะไร มีประโยชน์อะไรบ้าง? นอกจากการเตรียมอาหารสำหรับรับประทานแล้ว คุณยังสามารถใช้ห้องเย็นเพื่อใช้ทางลัดในการปรุงอาหารได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการละลายเนื้อสัตว์อย่างรวดเร็วสำหรับสูตรบาร์บีคิว คุณสามารถทำได้ในห้องเย็นแทนการปรุงอาหารตลอดทั้งวัน อีกทางหนึ่ง หากคุณต้องการละลายซุปซุปอย่างรวดเร็วสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ คุณสามารถทำได้ในห้องเย็นแทนการปรุงอาหารตลอดทั้งวัน คุณยังสามารถใช้ห้องเย็นเพื่อปรุงอาหารแช่แข็งได้อย่างรวดเร็ว เช่น ชุดอาหารเย็นแบบใช้ไมโครเวฟได้หรือราเม็งกึ่งสำเร็จรูป แล้วราคาตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งประมานเท่าไร? ตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งเป็นสิ่งที่ดีสำหรับพ่อครัวประจำบ้าน เพราะช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้อง ใช้เวลาหรือเงินในการปรุงอาหารเชื้อเพลิง บางครั้งเรียกว่า “ห้องปฏิบัติการที่ไม่มีข้อผิดพลาดหรือข้อผิดพลาด” หรือ “ตู้เย็นที่ปราศจากข้อผิดพลาด” ห้องเหล่านี้ได้กลายเป็นส่วนสำคัญของห้องนั่งเล่นทั่วโลกเนื่องจากมีประโยชน์ในการปรุงอาหารหลายจานในคราวเดียวด้วยส่วนผสมและท็อปปิ้งที่แตกต่างกัน ด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย ​​อุปกรณ์เหล่านี้ใช้ในการเตรียมอาหาร ไม่มีข้อแก้ตัวใด ๆ .

ความแตกต่างของ ครัวร้อน ครัวเย็น คืออะไร แล้วใช้งานยังไงมาดูกัน

ความแตกต่างของ ครัวร้อน ครัวเย็น คืออะไร แล้วใช้งานยังไงมาดูกัน
ความแตกต่างของ ครัวร้อน ครัวเย็น คืออะไร แล้วใช้งานยังไงมาดูกัน ความหมายที่แท้จริงรวมทั้งการใช้งานงาน จุดเด่นครัวร้อน ครัวเย็น ที่มือใหม่ต้องรู้ก่อนเปิดร้านอาหาร คืออะไร แนวทางการแบ่งการใช้งานมีแบบไหนบ้าง มาดูกัน ครัวร้อนเป็นครัวที่ใช้เตรียมอาหารพร้อมเสิร์ฟทันที มักพบในร้านอาหารและคาเฟ่ ในทางกลับกัน ครัวเย็นเป็นครัวที่เตรียมอาหารที่สามารถเก็บไว้ได้นาน คุณแบ่งปันครัวร้อนกับเพื่อนร่วมงานและลูกค้าของคุณในขณะที่เปิดให้พวกเขา คุณแบ่งปันครัวเย็นกับครอบครัวและเพื่อน ๆ เนื่องจากไม่เปิดให้บุคคลภายนอก ครัวร้อนเป็นที่ทำอาหาร ครัวเย็นเป็นที่เตรียมอาหาร ห้องครัวร้อนมักจะมีเตา เตาอบ และเตาย่าง (หรือไก่เนื้อ) ครัวเย็นมักจะมีตู้เย็นและตู้แช่แข็ง รวมถึงอ่างล้างจานสำหรับล้างจาน ครัวเย็นมักใช้เพื่อเตรียมอาหารที่จะเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้องหรือแช่เย็น เช่น สลัดและอาหารเรียกน้ำย่อย ครัวร้อนมักใช้เพื่อเตรียมอาหารที่จะเสิร์ฟที่อุณหภูมิสูงหรือเพิ่งออกจากเตาอบ ครัวร้อนเป็นครัวที่พวกเขาทำอาหารในขณะที่ครัวเย็นเป็นครัวที่พวกเขาเตรียมเฉพาะจาน ครัวร้อนมักจะเป็นพื้นที่ที่พลุกพล่านและแออัดที่สุดในร้านอาหาร ในทางกลับกัน ครัวเย็นมักจะไม่ว่างและมีเสียงดังน้อยกว่าครัวร้อน โดยปกติ เมื่อคุณแบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับคนอื่น คุณจะแบ่งปันไฮไลท์ของวันของคุณหรือสิ่งที่คุณทำโดยทั่วไป อย่างไรก็ตาม เมื่อพูดถึงห้องครัว นั่นไม่เป็นความจริงเสมอไป ครัวร้อน หมายถึง ครัวที่ใช้ประกอบอาหาร ในทางกลับกัน ครัวเย็นเป็นสถานที่สำหรับเตรียมและจัดเก็บอาหาร ในการแบ่งปันครัวร้อนของคุณกับเพื่อน ๆ คุณต้องมีพื้นที่เพียงพอในบ้านของคุณ คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีแหล่งจ่ายไฟเพียงพอสำหรับเครื่องใช้และอุปกรณ์ทั้งหมดที่คุณใช้เป็นประจำในห้องครัว ครัวร้อนเป็นครัวที่ทำอาหารได้ทันที มักใช้ในร้านอาหารและโรงแรม ครัวร้อนมักจะติดตั้งเครื่องครัวสแตนเลส ชุดเครื่องครัวสำหรับร้านอาหาร ฯลฯ ครัวเย็นมักจะติดตั้งตู้เย็น ไมโครเวฟ เครื่องล้างจาน ฯลฯ ครัวร้อนต้องการพนักงานจำนวนมากขึ้นในการปรุงอาหารและเสิร์ฟอาหาร ณ จุดนั้น ในขณะที่ครัวเย็นต้องการพนักงานจำนวนน้อยลงในการเตรียมอาหารสำหรับเสิร์ฟหรือปรุงอาหารในภายหลัง ดังนั้นจึงคุ้มค่ากว่าในการตั้งค่าครัวเย็นมากกว่าครัวร้อน ครัวเย็นเป็นครัวที่เตรียมและจัดเก็บอาหารก่อนเสิร์ฟ ครัวร้อนเป็นครัวที่ทำอาหารเสร็จแล้ว เป็นห้องครัวที่มีเตา เตาอบ และอุปกรณ์ทำอาหารอื่นๆ Cold Kitchen เป็นห้องครัวที่ใช้สำหรับเตรียมและจัดเก็บอาหาร มักจะมีตู้เย็น .

รวมจุดเด่น ครัวร้อน ครัวเย็น ที่มือใหม่ต้องรู้ก่อนเปิดร้านอาหาร

รวมจุดเด่น ครัวร้อน ครัวเย็น ที่มือใหม่ต้องรู้ก่อนเปิดร้านอาหาร
รวมจุดเด่น ครัวร้อน ครัวเย็น ที่มือใหม่ต้องรู้ก่อนเปิดร้านอาหาร การเตรียมอาหารเป็นส่วนสำคัญของร้านอาหาร การรักษาลูกค้าให้พึงพอใจและความปลอดภัยของอาหารต้องการให้พนักงานในครัวทำงานหลายอย่างเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ซึ่งรวมถึงการเตรียมอาหารร้อนและเย็นในครัวที่ได้รับการดูแลอย่างดีสำหรับงาน การทำความเข้าใจว่ารูปแบบการทำอาหารต่างๆ นำมาซึ่งอะไรสามารถช่วยให้คุณดำเนินธุรกิจที่ประสบความสำเร็จได้ การเก็บอาหารให้ร้อนอยู่เสมอนั้นต้องอาศัยการทำงานมากกว่า การเก็บอาหารให้ร้อนอยู่เสมอนั้นต้องอาศัยการทำงานมากกว่าการทำให้อาหารเย็น เนื่องจากของเดิมต้องปรุงในอุณหภูมิที่กำหนด ในการปรุงอาหารที่ร้อน คุณจะต้องมีเตาไฟฟ้าซึ่งต่างจากเตาแก๊สสำหรับทำอาหารของลูกค้า นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้พลังงานไฟฟ้ามากขึ้นเพื่อให้อุปกรณ์ของคุณทำงานในขณะที่เตรียมอาหารที่อุณหภูมิสูง ครัวหลายแห่งเลือกใช้แก๊สและเครื่องใช้ไฟฟ้าร่วมกันขึ้นอยู่กับงานที่ทำ การติดตั้งอุปกรณ์ที่เหมาะสมและการฝึกอบรมพนักงานอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญในการเลือกเตรียมอาหารแบบร้อนและเย็น อาหารร้อนมักจะถูกปฏิเสธจากลูกค้าเนื่องจาก อาหารร้อนมักจะถูกปฏิเสธจากลูกค้าเนื่องจากต้องการให้คนรับประทานโดยตรงจากพื้นที่เสิร์ฟของห้องครัวหรือชุดอาหาร ผู้คนมักไม่ชอบรับประทานอาหารอุ่น ๆ เนื่องจากทำให้เย็นลงได้เร็วกว่าอาหารเย็น สิ่งนี้ทำให้ร้านอาหารบางแห่งเลือกที่จะเตรียมอาหารเย็นแทนที่จะเสี่ยงกับการร้องเรียนจากผู้อุปถัมภ์ ห้องครัวเย็นยังจำกัดเสียงรบกวน เนื่องจากมีเครื่องใช้ไฟฟ้าน้อยลงที่ทำงานพร้อมกัน ซึ่งจะจำกัดระดับเสียงที่มากเกินไป และทำให้สถานประกอบการของคุณสงบและเงียบสงบมากขึ้น นอกจากนี้ยังง่ายและราคาถูกในการทำให้อาหารที่เหลือในตู้เย็นเชิงพาณิชย์เย็นลงหลังจากให้บริการลูกค้าด้วยอาหารสดใหม่ ครัวร้อนต้องใช้อุปกรณ์พิเศษและการเตรียมการที่แตกต่าง ครัวร้อนต้องใช้อุปกรณ์พิเศษและการเตรียมการที่แตกต่างจากที่พ่อครัวมือใหม่จะสามารถเข้าถึงได้ คุณจะต้องใช้ระบบระบายอากาศสำหรับห้องครัวของคุณ หากคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูง ซึ่งจะจำกัดควันส่วนเกินไม่ให้เล็ดลอดออกไปในอากาศโดยปราศจากสิ่งกีดขวาง คุณจะต้องใช้ถุงมือและผ้ากันเปื้อนพิเศษในการจัดการหม้อไฟและกระทะโดยไม่ทำให้ตัวเองไหม้หรือทำให้พื้นผิวร้านอาหารของคุณเสียหาย สุดท้ายนี้ คุณจะต้องมีระบบทำความร้อนที่ได้รับการดูแลอย่างดีเพื่อประสิทธิภาพสูงสุด การเปลี่ยนเตาเก่าหรือเตาที่ชำรุดสามารถสร้างความแตกต่างได้ทั้งหมดเมื่อเสิร์ฟอาหารที่มีคุณภาพแก่ลูกค้าของคุณ การเลือกวิธีการเตรียมอาหารในร้านอาหารของคุณ การเลือกวิธีการเตรียมอาหารในร้านอาหารของคุณอาจส่งผลกระทบอย่างมากต่อ ความสำเร็จหรือความล้มเหลวของมัน ภัตตาคารมือใหม่ควรพิจารณาแนวทางของตนอย่างรอบคอบก่อนที่จะเริ่มงานในครัว ซึ่งอาจสร้างความแตกต่างอย่างมากในความนิยมของร้านอาหารที่มีต่อลูกค้า ครัวร้อนเป็นครัวที่ปรุงและเสิร์ฟอาหาร ตั้งอยู่ที่ด้านหลังของร้านอาหารและเชื่อมต่อโดยตรงกับพื้นที่รับประทานอาหาร ครัวเย็นคือที่สำหรับเตรียม จัดเก็บ และชุบอาหารก่อนส่งไปยังครัวร้อน เป็นสิ่งสำคัญสำหรับมือใหม่ที่จะรู้ว่าพวกเขาจะต้องมีห้องครัวสองห้องเพื่อที่จะบริหารร้านอาหารได้สำเร็จ ครัวร้อนเป็นที่สำหรับทำอาหาร ในขณะที่ครัวเย็นเป็นครัวที่จัดเก็บส่วนผสมทั้งหมด ร้านอาหารที่มีครัวร้อนและเย็นจะมีโอกาสประสบความสำเร็จสูง เนื่องจากมีอาหารหลายประเภทที่สามารถปรุงและเสิร์ฟในครัวแต่ละแห่งได้ ครัวร้อนเป็นครัวที่ปรุงอาหารทันทีและเสิร์ฟทันที ครัวร้อนเป็นครัวที่ปรุงอาหารทันทีและเสิร์ฟทันที อาหารสามารถปรุงในกระทะหรือเตาได้ การปรุงอาหารในครัวร้อนทำได้ง่ายและรวดเร็ว แต่ไม่มีบรรยากาศแบบเดียวกับครัวเย็น ครัวเย็นเป็นเรื่องปกติในร้านอาหารตะวันตกเพราะอนุญาตให้เตรียมอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้น ครัวเย็นมีเลย์เอาต์แบบเปิดโล่งพร้อมพื้นที่เคาน์เตอร์จำนวนมาก ช่วยให้พ่อครัวทำงานกับส่วนผสมและเครื่องครัวจำนวนมากได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ ครัวเย็นส่วนใหญ่ตั้งอยู่ที่ด้านหลังของร้านอาหาร เพื่อให้แขกสามารถมองเข้าไปในห้องครัวได้เมื่อเข้ามา ครัวร้อนเป็นห้องครัวที่คุณทำอาหารและมักจะเป็นส่วนหนึ่งของร้านอาหาร ครัวเย็นเป็นที่ที่คุณเตรียมอาหารของคุณ ครัวร้อนมักใช้ในการปรุงอาหารที่ใช้เวลานานในการเตรียม เช่น ซุปและซอส ขณะที่ครัวเย็นใช้สำหรับอาหารจานด่วน เช่น ซูชิหรือสลัด ครัวเย็นยังใช้เก็บอาหารปรุงสุกที่สามารถเสิร์ฟได้ในภายหลัง ครัวมีสองประเภทที่มือใหม่ต้องรู้ก่อนเปิดร้านอาหาร .

แชร์ไอเดียแบบร้านเบเกอรี่สุดชิค สุดฮิตล้านวิว ลูกค้าเช็คอินมากที่สุด

แชร์ไอเดียแบบร้านเบเกอรี่สุดชิค สุดฮิตล้านวิว ลูกค้าเช็คอินมากที่สุด
แชร์ไอเดียแบบร้านเบเกอรี่สุดชิค สุดฮิตล้านวิว ลูกค้าเช็คอินมากที่สุด ในโลกของเบเกอรี่ตอนนี้ใครที่มีเครื่องมือที่เอาใช้โปรโมทร้าน ถือว่าได้เปรียบคู่แข่งแน่นอน วิธีออกแบบร้านเบเกอรี่ลูกค้ามีความต้องการที่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาซื้อ คนทำขนมปังให้ความสำคัญกับฐานลูกค้าที่สนใจซื้อขนมปัง ขนมอบ และเค้กที่สดใหม่เสมอ เพื่อดึงดูดผู้ซื้อกลุ่มนี้ คุณสามารถสร้างร้านเบเกอรี่ที่ทันสมัยด้วยการออกแบบภายในที่เป็นเอกลักษณ์และเฟอร์นิเจอร์สุดเท่ อีกทางหนึ่ง คุณสามารถเลือกวิธีการแบบดั้งเดิมและเน้นที่ความสวยงามมากกว่าการออกแบบที่ทันสมัย ไม่ว่าคุณจะออกแบบร้านเบเกอรี่ด้วยวิธีใด ต้องสะท้อนถึงความสนใจและความต้องการของลูกค้าของคุณ เพื่อแสดงแนวคิดของคุณสำหรับร้านเบเกอรี่ นำเสนอแนวคิดการออกแบบต่างๆ ที่เน้นความสะอาดและการจัดระเบียบ ตัวอย่างเช่น แนวคิดการออกแบบอย่างหนึ่งคือโต๊ะที่ดูวินเทจพร้อมเก้าอี้ที่ไม่ตรงกันเพื่อความรู้สึกสบาย ๆ แต่มีสไตล์ อีกทางเลือกหนึ่งคือคุณอาจดูเป็นอุตสาหกรรมโดยวางถาดอบสแตนเลสบนโต๊ะหรือบนพื้น สำหรับตัวเลือกการตกแต่งภายใน คุณสามารถใช้สีที่เป็นกลาง เช่น สีขาวหรือสีเทาอ่อนเพื่อทำให้พื้นที่ดูสดใสและร่าเริงแทนที่จะดูน่าเบื่อ เมื่อลูกค้าเข้ามา พวกเขาจะสังเกตเห็นว่าพื้นที่ที่ได้รับการดูแลเป็นอย่างดี ต้องขอบคุณพื้นเป็นประกายและโต๊ะที่ปราศจากความยุ่งเหยิง แนวทางอื่นในการนำเสนอแนวคิดของคุณคือการแบ่งปันภาพถ่ายของร้านเบเกอรี่ที่ประสบความสำเร็จอย่างมากจากตัวเลือกการออกแบบของคุณ เพื่ออธิบายประเด็นนี้ มาดูร้านเบเกอรี่ยอดนิยมบางร้านในปัจจุบันผ่านเพจ Instagram และ Facebook ผู้ใช้ Instagram ชื่อ @bakeryworld_ แชร์รูปภาพของร้านเบเกอรี่ของเขาเพื่อให้มีผู้ติดตามมากกว่า 88k ในเวลาน้อยกว่าสองปี เจ้าของร้านอาหารในเยอรมนีชื่อ @mabschenke มีผู้ติดตามมากกว่า 584k ด้วยวิธีเดียวกัน โดยการแชร์รูปภาพจากเขา เบเกอรี่ของตัวเองที่เขาจัดการเอง อย่างที่คุณเห็นจากตัวอย่างเหล่านี้ การเลือกรูปลักษณ์ที่เป็นระเบียบสำหรับร้านเบเกอรี่ของคุณนั้นเหมาะสมแล้วเมื่อแบ่งปันแนวคิดกับคนทำขนมปังและเจ้าของธุรกิจคนอื่นๆ ท้ายที่สุด หากผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าเชื่อว่าพื้นที่ของคุณไม่เป็นระเบียบ พวกเขาก็ไม่เชื่อว่าจะมีการเตรียมอาหารอย่างถูกต้อง และอีกครั้งคุณกำลังแบ่งปันอุปกรณ์อะไร การออกแบบร้านเบเกอรี่เก๋ไก๋เป็นเรื่องสนุกเพราะช่วยให้คุณแสดงความสามารถที่สร้างสรรค์ผ่านการตกแต่งภายในที่สวยงามและชิ้นเฟอร์นิเจอร์ อย่างไรก็ตาม เมื่อวางแผนสิ่งที่ดูดีที่สุดสำหรับลูกค้าของคุณ ลองนึกถึงความง่ายที่ผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าจะทำตามแผนของคุณ สรุปว่าผู้ใช้อุปกรณ์ใดบ้างที่สามารถแชร์ได้ เพื่อให้ผู้มีโอกาสเป็นลูกค้ารู้ว่าต้องทำอะไรต่อไป โปรดจำไว้ว่าแม้ว่าร้านเบเกอรี่ยอดนิยมอาจได้รับลูกค้าเพิ่มขึ้นในช่วงแรก แต่อาจเป็นเรื่องยากสำหรับพวกเขาที่จะรักษาระดับยอดขายให้สูงเมื่อเวลาผ่านไป เนื่องจากพวกเขาจะพิสูจน์ว่าทุกคนคิดผิดเหมือนคนทำขนมปังที่มีชื่อเสียงบน Instagram เหล่านั้นหรือไม่ หรือลูกค้าของพวกเขาจะเบื่อหน่ายกับการดูไม่เป็นระเบียบในที่สุด? เวลาเท่านั้นที่จะบอก!

ลงทุนน้อยได้กำไรมาก แนวทางการออกแบบร้านกาแฟ สำหรับมือใหม่

ลงทุนน้อยได้กำไรมาก แนวทางการออกแบบร้านกาแฟ สำหรับมือใหม่
ลงทุนน้อยได้กำไรมาก แนวทางการออกแบบร้านกาแฟ สำหรับมือใหม่ แนวทางการออกแบบร้านกาแฟ ที่ใช้งบน้อยที่สุด สำหรับมือใหม่ คาเฟ่ ตกแต่งคาเฟ่ ร้านกาแฟ ตกแต่งร้านกาแฟ coffee cafe’ ราคาไม่บานปลาย ได้ความเก๋ไก เรียบหรู คลาสสิค ในราคาเบาๆ ต้องใช้งบเท่าไหร่ แล้วต้องใช้อุปกรณ์อะไรบ้าง เรามีคำตอบ   ร้านกาแฟกลายเป็นเรื่องธรรมดาในสังคมปัจจุบัน ผู้คนชอบไปร้านกาแฟเพื่อรับปริมาณคาเฟอีนในแต่ละวัน เนื่องจากกาแฟเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรม บริษัทต่างๆ จึงได้รับทราบและเริ่มขายผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับกาแฟ ในทางกลับกัน พวกเขาจำเป็นต้องจัดเตรียมสภาพแวดล้อมที่ดีให้กับลูกค้า การสร้างบรรยากาศที่ดีให้กับลูกค้าจะง่ายขึ้นเมื่อคุณปฏิบัติตามแนวทางการออกแบบบางประการ การปฏิบัติตามหลักเกณฑ์เหล่านี้จะทำให้ธุรกิจของคุณน่าสนใจสำหรับผู้มีโอกาสเป็นลูกค้า   อันดับแรก คุณควรคำนึงถึงงบประมาณที่ต่ำเมื่อออกแบบร้านกาแฟของคุณ คุณยังสามารถสร้างสภาพแวดล้อมที่น่าดึงดูดด้วยเงินทุนเพียงเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเลือกโทนสีอบอุ่น เช่น น้ำตาล แดง และส้ม สำหรับการออกแบบตกแต่งภายในของคุณ นอกจากนี้ ลวดลายที่มีชีวิตชีวายังใช้ได้ดีในสภาพแวดล้อมนี้ เนื่องจากจะอบอุ่นและน่าดึงดูดใจในเวลาเดียวกัน อีกทางเลือกหนึ่งคือการใช้โทนสีเย็นที่มีการเน้นเสียงหรือวอลเปเปอร์ที่เท่ เนื่องจากโทนสีเย็นจะให้ความรู้สึกเย็นและสงบในเวลาเดียวกัน ไม่ว่าคุณจะเลือกอะไรก็ตาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าตรงกับรสนิยมธุรกิจของคุณ และดูไม่มีรสนิยมที่ดีหรือราคาถูก   อีกสิ่งหนึ่งที่เหมาะกับคุณเมื่อออกแบบร้านกาแฟคือการเลือกรูปแบบการออกแบบที่คล้ายกับแผนของคู่แข่งของคุณ สิ่งนี้ทำให้ลูกค้าเข้าใจได้ง่ายว่าคุณให้บริการประเภทใดที่ร้านกาแฟของคุณ ตัวอย่างเช่น Tim Hortons ใช้กล่องสีส้มที่มีตัวอักษรสีเขียวอยู่บนผนังด้านใน สิ่งนี้ทำให้ผู้ที่ชื่นชอบเกมฮอกกี้สามารถค้นหาสถานที่ของ Tim Hortons ใกล้สนามกีฬาฮอกกี้ที่พวกเขาต้องการไปได้อย่างง่ายดาย ในทำนองเดียวกัน Starbucks มีตัวอักษรสีน้ำเงินบนผนังภายในสีเขียว ซึ่งช่วยให้ผู้ที่ชื่นชอบการเรียนที่ร้านกาแฟสามารถหาร้านที่อยู่ใกล้ๆ ได้ง่าย อย่างที่คุณเห็น การเลือกโครงการที่คล้ายกับร้านกาแฟอื่นๆ     ดูให้แน่ใจว่ามีโต๊ะและเก้าอี้เพียงพอในร้านกาแฟของคุณ เพื่อไม่ให้ผู้คนรู้สึกคับแคบขณะสังสรรค์กับเพื่อนฝูงด้วยลาเต้! เก้าอี้พับยังช่วยเพิ่มที่นั่งด้านนอกที่ผู้คนสามารถผ่อนคลายหลังจากซื้อขนมจากร้านกาแฟของคุณในระหว่างวัน!สภาพแวดล้อมที่มีงบประมาณต่ำยังคงเป็นสถานที่ต้อนรับลูกค้าได้หากออกแบบอย่างถูกต้อง! หากคุณกำลังวางแผนที่จะเปิดร้านกาแฟในราคาประหยัด การเลือกอุปกรณ์และรูปแบบการออกแบบที่คล้ายคลึงกันจะช่วยให้คุณมีเสน่ห์มากกว่าร้านอื่นๆ .

ครัวกลางคืออะไร ครัวกลางในร้านอาหารส่วนใหญ่เป็นแบบไหน

ครัวกลางคืออะไร ครัวกลางในร้านอาหารส่วนใหญ่เป็นแบบไหน
ครัวกลางคืออะไร ครัวกลางในร้านอาหารส่วนใหญ่เป็นแบบไหน ในยุคปัจจุบันทุกร้านอาหารมีครัวกลาง ส่วนใหญ่ครัวกลางจะถูกซ่อนอยู่หลังประตูลับ จุดประสงค์หลักของการมีครัวที่ซ่อนอยู่คือเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารทั้งหมดที่เสิร์ฟในร้านอาหารนั้นถูกจัดเตรียมไว้ หลายคนไม่คุ้นเคยกับสิ่งที่เกิดขึ้นในครัวกลาง ดังนั้น พวกเขาอาจมีความคิดอุปาทานเกี่ยวกับวิธีการทำงาน ในความเป็นจริง ครัวส่วนกลางทำงาน ประกอบด้วยครัวและฐานพนักงาน เพื่อให้เข้าใจถึงวิธีการทำงาน จำเป็นต้องมีความเข้าใจในส่วนประกอบต่างๆ ครัวส่วนกลางโดยทั่วไปมีส่วนประกอบที่แตกต่างกันหลายประการ ครัวส่วนกลางโดยทั่วไปมีส่วนประกอบที่แตกต่างกันหลายประการ ประการแรก มีพื้นที่จัดเก็บและเตรียมอาหารที่จะให้บริการแก่ลูกค้าในภายหลัง พื้นที่เหล่านี้เตรียมอาหารสำหรับบริการและจัดเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจนกว่าพนักงานเสิร์ฟจะรับหรือส่งไปยังโต๊ะลูกค้าโดยตรง ถัดมาเป็นพื้นที่ประกอบอาหารก่อนส่งให้ลูกค้าผ่านบริกรหรือพนักงานจัดส่ง อาจมีจุดล้างจานและทำความสะอาดตลอดจนสถานที่จัดเก็บอุปกรณ์ เช่น ภาชนะและช้อนส้อม สุดท้าย อาจมีพื้นที่เตรียมไปให้บริการลูกค้า ครัวกลางอยู่ในร้านอาหารเกือบทุกแห่งในประวัติศาสตร์ เนื่องจากเป็นส่วนสำคัญในการดำเนินธุรกิจที่ให้บริการอาหารแก่ลูกค้า การจ้างเชฟที่รอบรู้ในครัวส่วนกลางช่วยให้มั่นใจว่าอาหารทั้งหมดที่เสิร์ฟโดยพนักงานเสิร์ฟมีรสชาติดีและปลอดภัยต่อการกิน นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องมีครัวกลางที่จัดไว้อย่างดี หากคาดว่าพนักงานเสิร์ฟจะเสร็จงานตรงเวลาในแต่ละคืน ห้องครัวส่วนกลางของร้านอาหารมักจะถูกซ่อนจากการมองเห็น ห้องครัวส่วนกลางของร้านอาหารมักจะถูกซ่อนจากการมองเห็น เว้นแต่สถานประกอบการจะใช้เป็นประจำหรือมีการจองกิจกรรมพิเศษ อย่างไรก็ตาม หลายคนเข้าใจว่าห้องครัวส่วนกลางทั่วไปทำงานอย่างไรโดยอิงจากประสบการณ์ครัวที่บ้านในอดีตกับครัวในบ้าน ครัวกลางของร้านอาหารมักจะถูกซ่อนจากการมองเห็น เว้นแต่สถานประกอบการจะใช้เป็นประจำหรือมีการจองกิจกรรมพิเศษ

คนทำอาหารต้องรู้ ก่อนเปิดครัวร้านอาหารในห้างสรรพสินค้า

คนทำอาหารต้องรู้ ก่อนเปิดครัวร้านอาหารในห้างสรรพสินค้า
คนทำอาหารต้องรู้ ก่อนเปิดครัวร้านอาหารในห้างสรรพสินค้า การจัดแแบบหรือการออกแบบร้านเพื่อตกแต่งร้านให้ดูพื้นที่ภายใน พื้นที่ภายนอก แบบครัวเปิด แบบครัวปิด การจัดพื้นที่วางอุปกรณ์ใช้งานต่างๆ ตามชื่อเลย ครัวคือห้องที่ทำอาหาร ผู้คนกินอาหารมาตั้งแต่สมัยก่อนประวัติศาสตร์ และเครื่องมือทำอาหารก็มีให้ใช้จนถึง 500 ปีก่อนคริสตกาล ในสมัยโบราณ ครัวเป็นพื้นที่ที่คนใช้ทำอาหาร แต่ในยุคปัจจุบัน ครัวส่วนใหญ่ควบคุมโดยเชฟของร้านอาหารหรือธุรกิจจัดเลี้ยง เจ้าของร้านอาหารมักจะจ้างพ่อครัวมาดูแลครัว เชฟคนนี้จะรังสรรค์เมนูให้กับลูกค้าและดูแลพนักงานคนอื่นๆ ในการเตรียมอาหารให้รับประทาน การออกแบบห้องครัว แต่ละประเภทตามการใช้งาน การออแบบห้องครัวตามปการใช้งานหลายประเภท สุภาษิตโบราณกล่าวว่ามีสิบครัวสำหรับทุกคนที่เคยเปิดร้านอาหาร ห้องครัวทุกหลังมีจุดประสงค์ วัตถุประสงค์นี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของธุรกิจที่ให้บริการ ตัวอย่างเช่น ในสถาบันการศึกษา การมีครัวที่มีประสิทธิภาพจะช่วยให้นักเรียนได้รับประทานอาหารที่มีคุณภาพได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพโดยไม่ต้องรอหรือหยุดกิจกรรมเนื่องจากการเตรียมอาหาร ในทางตรงกันข้าม ในสถาบันทางทหาร อุปกรณ์ทำครัวที่มีประสิทธิภาพจำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารอย่างรวดเร็วโดยไม่กระทบต่อความปลอดภัยของกองทัพ ด้วยเหตุนี้ สถาปนิกจึงออกแบบห้องครัวตามความต้องการเฉพาะของพวกเขา เพื่อให้สามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้ดียิ่งขึ้น แม้ว่าบางคนอาจโต้แย้งว่ากระบวนการออกแบบนี้ส่งผลให้ห้องครัวดูดี แต่ไม่จำเป็นต้องให้บริการลูกค้าได้ดีเสมอไป การออกแบบห้องครัวมักจะถูกปรับแต่งตามความต้องการ การออกแบบห้องครัวมักจะถูกปรับแต่งตามความต้องการของร้านอาหาร พื้นที่ภายนอก แบบครัวเปิด แบบครัวปิด ตัวอย่างบางส่วน ได้แก่ สไตล์บล็อกเขียงและสไตล์สแตนเลสพร้อมเคาน์เตอร์หินแกรนิตสีดำและเครื่องใช้สแตนเลสรวมกับตู้สีขาวและการตกแต่ง เพื่อให้ได้ระดับสุขอนามัยที่ยอดเยี่ยมในห้องครัว ร้านอาหารบางแห่งใช้เครื่องล้างจานเกรดเชิงพาณิชย์และน้ำยาปรับผ้านุ่ม เครื่องล้างจานเหล่านี้สามารถฆ่าเชื้ออาหารได้มากกว่า 1,000 รายการต่อวัน! เพื่อให้ห้องครัวมีระเบียบและดำเนินไปอย่างราบรื่น โดยปกติแล้ว พ่อครัวมักจะมีที่เขียง มีด หม้อ และเครื่องมืออื่นๆ สำหรับการปฏิบัติหน้าที่ ร้านอาหารที่มีปริมาณมากจะมีพ่อครัวมากกว่าหนึ่งคนต่อกะโดยใช้หลายสถานีตลอดทั้งวัน ดังนั้น ที่งานทั้งหมดจะสำเร็จลุล่วงไปได้ด้วยดีโดยไม่ชักช้าหรือผิดพลาดจากพนักงานคนใดคนหนึ่ง แม้ว่าห้องครัวส่วนใหญ่จะใช้สำหรับทำอาหาร แต่ก็ไม่ได้ “ทันสมัย” เสมอไป เนื่องจากอารยธรรมโบราณมีพ่อครัวแทนที่จะเป็นพ่อครัว ทุกวันนี้ ห้องครัวมักจะเป็นพื้นที่ที่มีการจัดการซึ่งเชฟสามารถดำเนินการตามแผน ได้อย่างมีประสิทธิภาพภายใต้กรอบเวลาที่เข้มงวด โดยเจ้าของหรือผู้จัดการร้านเป็นเลือกเอง

cloud Kitchen คืออะไร นวัตกรรมใหม่ๆ บนโลกอาหารออนไลน์

cloud Kitchen คืออะไร นวัตกรรมใหม่ๆ บนโลกอาหารออนไลน์
cloud Kitchen คืออะไร นวัตกรรมใหม่ๆ บนโลกอาหารออนไลน์ เมื่อโลกยุคใหม่เลื่ยนไป เมื่อทุกบ้านต้องมีครัวแบบดั้งเดิม ห้องครัวเหล่านี้มีมานานหลายศตวรรษและมีข้อดีเหนือกว่าครัวระบบคลาวด์ อย่างไรก็ตาม ในปี 2019 เห็นได้ชัดว่าห้องครัวแบบเดิมๆ ไม่จำเป็นอีกต่อไป ทุกคนสามารถเข้าถึงห้องครัวที่มีคุณภาพด้วยกลยุทธ์ที่เหมาะสม ไม่มีจานสกปรกที่บ้านอีกต่อไป! อพาร์ตเมนต์ที่มีห้องครัวแบบดั้งเดิมมักจะไม่มีค่าคอมมิชชันในระหว่างโครงการทำความสะอาดหรือปรับปรุงใหม่ ส่งผลให้ธุรกิจและเจ้าของทรัพย์สินในบริเวณใกล้เคียงสูญเสียรายได้ ต้องขอบคุณครัวแบบคลาวด์ เจ้าของบ้านไม่จำเป็นต้องเสียสละพื้นที่ใช้สอยหลักเมื่อทำอาหารอีกต่อไป ทำให้พวกเขามีอิสระมากขึ้นในชีวิตสมัยใหม่! พ่อครัวหลายคนใช้ครัวแบบดั้งเดิมในการปรุงอาหาร แต่ครัวเหล่านี้ไม่สะดวกและใช้เวลานาน ห้องครัวแบบดั้งเดิมโดยทั่วไปคืออพาร์ตเมนต์หรือพื้นหลักของบ้าน ในระหว่างวัน พื้นที่นี้จะไม่ทำงานอย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม นี่คือที่ที่คนส่วนใหญ่ทำกิจกรรมประจำวันและรับประทานอาหาร ทำให้ยากต่อการทำอาหารให้เสร็จโดยไม่พลาดขั้นตอนหรืองานอื่นๆ ล่าช้า เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ผู้ใช้สามารถเช่าพื้นที่เฉพาะในห้องครัวเชิงพาณิชย์เพื่อประสิทธิภาพสูงสุด “ครัวแบบคลาวด์” เหล่านี้มีราคาหลายร้อยดอลลาร์ต่อเดือน แต่มีตัวเลือกอื่นสำหรับการลงทุนเพียงเล็กน้อย ครัวแบบคลาวด์หมายถึงรูปแบบอื่นของห้องครัวที่ช่วยให้คุณใช้พื้นที่อยู่อาศัยหลักของคุณในระหว่างเตรียมอาหารได้ ชื่อนี้ได้มาจากข้อเท็จจริงที่ว่าห้องครัวเหล่านี้ “อยู่บนท้องฟ้า” มากกว่าอยู่บนพื้นดินเหมือนครัวทั่วไป ชื่ออื่นๆ สำหรับห้องครัวเหล่านี้ ได้แก่ skypie, BYOC (นำพ่อครัวมาเอง) และบริการจัดเลี้ยงตามสั่ง (ODCS) ครัวเหล่านี้มีข้อดีเหมือนกันกับครัวแบบดั้งเดิม สะดวกกว่าสำหรับไลฟ์สไตล์สมัยใหม่ คนส่วนใหญ่มีพื้นที่ใช้สอยที่เหมาะสมอยู่แล้วในช่วงเวลาทำงาน และไม่จำเป็นต้องใช้เวลาพิเศษในการเตรียมอาหารที่บ้าน การใช้ครัวแบบคลาวด์ช่วยให้คุณมีสมาธิกับงานอื่นๆ ได้ในขณะทำอาหารโดยทั่วไปจะส่งอีเมลหรือโพสต์โซเชียลมีเดียในช่วงเวลาที่ตื่นนอน คุณยังสามารถฟังเพลงหรือดูทีวีขณะทำอาหารได้ด้วยอุปกรณ์ที่สะดวกสบาย เช่น ลำโพงและที่ยึดทีวีที่ติดตั้งในพื้นที่อยู่อาศัยของคุณ นอกจากนี้ยังทำความสะอาดได้ง่ายขึ้นมากหลังจากใช้ครัวบนระบบคลาวด์ เนื่องจากงานทั้งหมดเกิดขึ้นในที่เดียวและการทำความสะอาดก็เกิดขึ้นที่นั่นเช่นกัน   แม้จะมีข้อได้เปรียบเหนือครัวแบบดั้งเดิม แต่การทำอาหารบนคลาวด์ก็มีข้อเสียเหมือนกัน อย่างแรกคือ ราคาจะถูกกว่าอย่างเห็นได้ชัดเมื่อเทียบกับครัวแบบดั้งเดิม ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะมีราคาไม่ถึงสิบเปอร์เซ็นต์ของราคาที่ครัวแบบเดิมจะจ่าย เนื่องจากคุณไม่ได้เช่าพื้นที่เฉพาะ แต่คุณกำลังใช้อุปกรณ์ที่มีอยู่แล้วซึ่งอาจซื้อโดยคนอื่นเมื่อหลายปีก่อน ด้วยเหตุนี้ จึงไม่ใช่เรื่องแปลกที่โมเดลเหล่านี้จะล้าสมัยหรือแตกหักเมื่อเวลาผ่านไป ครัวระบบคลาวด์ที่ดีจะช่วยให้ผู้ใช้มีเวลาเพียงพอระหว่างการเดินทาง เพื่อไม่ให้เกิดปัญหาเนื่องจากอุปกรณ์ที่ถูกละเลย ข้อเสียอีกประการของการทำอาหารบนคลาวด์อยู่ที่ประสบการณ์ของผู้ใช้เอง ในขณะที่สะดวก ครัวเหล่านี้ก็ยังไม่ค่อยมีกลิ่นเหม็นเมื่อเทียบกับหน่วยเฉพาะที่พบในสถานประกอบการเชิงพาณิชย์ พ่อครัวส่วนใหญ่ยังคงต้องการครัวแบบดั้งเดิมในปัจจุบัน แต่สิ่งเหล่านั้น .

การถนอมอาหารชนิดไหน เหมาะกับการแช่อุณหภูมิเท่าไหร่ และเครื่องแช่เย็นแบบไหน มาดูกัน

การถนอมอาหารชนิดไหน เหมาะกับการแช่อุณหภูมิเท่าไหร่ และเครื่องแช่เย็นแบบไหน มาดูกัน
การถนอมอาหารชนิดไหน แช่อุณหภูมิเท่าไหร่ เครื่องแช่เย็นแบบไหน มาดูกัน การเก็บรักษาอาหารเป็นเทคนิคสำคัญที่หลายวัฒนธรรมใช้เพื่อเพิ่มความพร้อมในการจัดหาอาหาร ทุกวันนี้ นักวิทยาศาสตร์ เกษตรกร และแม้แต่พ่อครัวจำนวนมากต่างรู้สึกทึ่งกับแนวคิดเรื่องการถนอมอาหาร การเก็บรักษาอาหารเป็นทักษะที่จำเป็นมานานหลายศตวรรษ การทำแห้งจะถนอมอาหารโดยการเอาน้ำทั้งหมดออกจากอาหารแบบเดิมที่ผ่านมา การแช่แข็งเป็นวิธีการถนอมผลไม้ที่ดีที่สุดวิธีหนึ่ง เนื่องจากสามารถเก็บรักษาผลไม้ได้อย่างมีประสิทธิภาพและ ไม่เปลี่ยนแปลงพื้นผิวตามธรรมชาติมากเกินไป อย่างไรก็ตาม ผลไม้ไม่ได้รสชาติดีหลังจากถูกแช่แข็งเหมือนกับที่ทำหลังจากบรรจุกระป๋อง เนื่องจากมีการเพิ่มสารกันบูดสังเคราะห์ระหว่างการบรรจุกระป๋อง ศูนย์รวมตู้แช่อาหารสดแบบไม่แข็ง ราคาพิเศษ การแช่แข็งยังทำให้กระบวนการย่อยสลายตามธรรมชาติของสารอินทรีย์ช้าลงอีกด้วย นอกจากนี้ การแช่แข็งยังถนอมอาหารด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ ส่วนใหญ่จะใช้ในทางการแพทย์เช่นเดียวกับในการปรุงอาหารที่บ้าน   ตู้แช่อาหารสด ไอเท็มถนอมอาหารรุ่นล่าสุด 2022 ผู้คนแช่แข็งอาหารมาเป็นเวลานานกว่าการแช่เย็นสมัยใหม่ การตากสมุนไพรและผลไม้ทำให้อาหารมีรสชาติและดีต่อสุขภาพ การถนอมผักทำให้มีอาหารหลากหลายให้เลือกรับประทาน วิธีหลักสามวิธีในการถนอมอาหารคือการแช่แข็ง การทำให้แห้ง และการบรรจุกระป๋อง การแช่แข็งจะถนอมอาหารโดยการแช่แข็งอาหารให้เป็นของแข็ง และรักษาเนื้อสัมผัสและสารอาหารดั้งเดิมไว้ทั้งหมด     สินค้ากระป๋องเป็นเพียงอาหารแห้งที่เก็บรักษาไว้ในโถที่มีฝาปิด วิธีนี้ยังคงคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่าอาหารแห้งที่ไม่ปรุงสุก แต่ก็สมเหตุสมผลดีเมื่อคุณต้องการจัดเตรียมอาหารสำเร็จรูปให้ครอบครัวของคุณในวันที่วุ่นวาย ผลไม้จะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีที่สุดเมื่อถูกแช่แข็งเนื่องจากวิธีนี้สามารถรักษาสีและรสชาติตามธรรมชาติได้ค่อนข้างดีโดยไม่ทำให้รูปลักษณ์ของผลไม้เปลี่ยนไปมากนัก   นอกจากนี้ บางคนมีปฏิกิริยาเชิงลบต่อสารกันบูดสังเคราะห์ที่เติมระหว่างการบรรจุกระป๋อง ซึ่งทำให้ไม่เหมาะสำหรับบางคน ในการถนอมผัก คุณควรใช้ผักผลไม้สดทุกครั้งที่ทำได้ เพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติสูงสุด สมุนไพรและเครื่องเทศแห้งให้พลังเหนือการทำอาหารของคุณอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน เพราะคุณสามารถใช้ซ้ำได้ซ้ำแล้วซ้ำอีก แทนที่จะทิ้งทั้งขวดเมื่อหมดขวด อย่างไรก็ตาม สมุนไพรแห้งสูญเสียรสชาติไปมากหากไม่ได้จัดเก็บไว้อย่างเหมาะสม ดังนั้นควรจัดเก็บอย่างเหมาะสมก่อนนำไปใช้ในการปรุงอาหาร ในการรักษาสมุนไพรแห้งของคุณ ให้ใส่ไว้ในขวดโหลแก้วที่มีฉลากหรือแท็กไม่เสียหาย เพื่อให้คุณทราบว่าแต่ละชุดใช้อะไรในตอนแรก เมื่อสมุนไพรแห้งของคุณได้รับการจัดเก็บอย่างเหมาะสมแล้ว ให้ย้ายไปยังช่องแช่แข็งซึ่งสมุนไพรจะคงอยู่อย่างไม่มีกำหนดโดยไม่สูญเสียรสชาติหรือคุณภาพอันเนื่องมาจากการช็อกของช่องแช่แข็ง การเก็บรักษาผลไม้ทำได้ง่ายกว่าการเก็บเครื่องเทศ เนื่องจากผลไม้ส่วนใหญ่ไม่ต้องปรุงรสเพิ่มเติมก่อนที่จะนำมาใช้ในสูตรอาหาร เพียงแค่ล้างผักผลไม้สดให้สะอาดแล้วหั่นหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ให้พอดีกับวิธีการถนอมผลไม้ของคุณโดยไม่ทำให้ช้ำ การเก็บรักษาอาหารมีประโยชน์หลายอย่าง ช่วยให้เราสามารถกินอาหารได้ตลอดทั้งปี แทนที่จะจำกัดปริมาณอาหารของเราไว้เป็นเดือนในฤดูร้อน ซึ่งเป็นช่วงที่ผักผลไม้สดมาถึงจุดสูงสุด เกษตรกรส่วนใหญ่เข้าใจแนวคิดนี้ดี ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงเก็บรักษาธัญพืชหลายประเภทไว้ล่วงหน้า เพื่อที่พวกเขาจะได้เงินมากขึ้นจากการขายผลผลิตที่เก็บรักษาไว้ในตลาดภายหลัง ในขณะที่การถนอมอาหารเป็นศิลปะแบบโบราณ ที่สามารถขยายวัฒนธรรมทั่วโลกได้นานกว่าที่เราจะสามารถหาเลี้ยงชีพในแต่ละวันได้ แต่ก็ยังมีอีกหลายสิ่งที่เราจะทำได้ดีกว่าโดยไม่เบี่ยงเบนไปจากการปฏิบัติแบบดั้งเดิมมากเกินไป!

เทคนิคการเลือกอุปกรณ์มาตฐาน สำหรับมือใหม่ที่จะเปิดร้านอาหาร

เทคนิคการเลือกอุปกรณ์มาตฐาน สำหรับมือใหม่ที่จะเปิดร้านอาหาร
เทคนิคการเลือกอุปกรณ์มาตฐาน สำหรับมือใหม่ที่จะเปิดร้านอาหาร ร้านอาหารเป็นสถานที่ที่ผู้คนจำนวนมากมารวมตัวกันเพื่อกินและดื่ม ผู้คนมาที่ร้านอาหารจำนวนมากในช่วงเวลาต่างๆ ของวัน ดังนั้นอาหารของพวกเขาจะต้องพร้อมในเวลาที่เหมาะสมสำหรับพวกเขาที่จะกิน ตัวอย่างเช่น ร้านอาหารที่ให้บริการอาหารเช้าต้องมีอาหารเช้าพร้อมเมื่อลูกค้าเริ่มเข้ามารับประทานอาหารในภายหลัง นอกจากนี้พื้นผิวที่ใช้เสิร์ฟอาหารต้องสะอาดและปลอดภัย   อุปกรณ์ที่ใช้ในร้านอาหารจะต้องสะอาดและปลอดภัย นอกจากนี้อุปกรณ์ที่ใช้ในร้านอาหารจะต้องสะอาดและปลอดภัยด้วย เตาผัด เตาทอด เตาอบ เตาย่าง ตู้แช่เย็น ตู้แช่แข็ง ซิงค์ล้างจานสแตนเลส โต๊ะเตรียมวัตถุดิบอาหาร ชั้นวางของสแตนเลส เครื่องดูดควัน อุปกรณ์ในร้านอาหารมักรวมถึงเครื่องใช้ในครัว เช่น เตาอบ เตาย่าง หม้อทอด ตู้เย็น และอ่างล้างจาน นอกจากนี้ โต๊ะและเก้าอี้สำหรับลูกค้าก็มีความสำคัญเช่นเดียวกับอุปกรณ์ในการรับประทานอาหารและเครื่องดื่ม ผู้คนใช้วัสดุประเภทต่างๆ     ผลเสียต่อสิ่งแวดล้อมเนื่องจากวัสดุเหล่านี้ สำหรับอุปกรณ์ในครัว ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสิ่งแวดล้อมเนื่องจากวัสดุเหล่านี้จะปล่อยสารเคมีออกสู่อากาศหรือน้ำเมื่อเวลาผ่านไป ทางเลือกอื่น ได้แก่ เหล็กกล้าไร้สนิมซึ่งไม่ส่งผลต่อคุณภาพหรือรสชาติของอาหารเมื่อใช้อย่างเหมาะสมแทนวัสดุแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ การใช้สแตนเลสแทนวัสดุแบบดั้งเดิมสามารถประหยัดเงินของธุรกิจไปพร้อมกับปรับปรุงประสิทธิภาพ สแตนเลสมีข้อดีหลายประการเหนือวัสดุแบบดั้งเดิม สแตนเลสมีข้อดีหลายประการเหนือวัสดุแบบดั้งเดิม ดูแลรักษาง่าย ไม่เป็นสนิม มันไม่เสีย ทำความสะอาดง่าย ไม่นำความร้อนหรือความเย็น ไม่ก่อให้เกิดควันหรือก๊าซพิษ ไม่ผลิตโลหะหนัก ไม่ทำให้เกิดการเปราะของวัสดุอื่นเมื่อสัมผัสกับความเย็นหรือความร้อน มันสามารถเก็บอุณหภูมิได้ดีกว่าวัสดุแบบดั้งเดิมโดยไม่เกิดการบิดงอหรือหลอมละลาย สามารถตัดด้วยเครื่องมือชนิดใดก็ได้โดยไม่ปล่อยอนุภาคอันตรายเข้าไปในอาหาร และอื่นๆ ทำให้สเตนเลสสตีลเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้ในห้องครัว เนื่องจากอุปกรณ์ประเภทนี้จะไม่เปลี่ยนแปลงคุณภาพของอาหารที่ปรุงภายใน   ร้านอาหารสามารถประหยัดเงินได้โดยใช้สแตนเลสแทนวัสดุดั้งเดิม เนื่องจากสแตนเลสจะไม่งอจากความร้อนจากพ่อครัวโดยใช้หม้อและกระทะด้านในโดยไม่บิดเบี้ยวหรือหลอมเหลวเหมือนวัสดุดั้งเดิมทั่วไป นอกจากนี้ ร้านอาหารไม่ต้องเสียเงินเพิ่มในการฆ่าเชื้อวัสดุแบบดั้งเดิมก่อนที่จะใช้ เนื่องจากสแตนเลสไม่ได้ผลิตสารพิษเหมือนวัสดุดั้งเดิมอื่นๆ ด้วยเครื่องใช้ในครัวสแตนเลสแทนทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพน้อยกว่า เช่น การเผาน้ำมันทำอาหาร เชฟสามารถปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้ในขณะที่ประหยัดเวลาและเงินโดยใช้สแตนเลสแทนทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพน้อยกว่า อย่างที่คุณเห็น มีหลายสาเหตุ ทำไมร้านอาหารจึงควรใช้สแตนเลสแทนวัสดุแบบเดิมๆ เช่น ทองแดง หรือเหล็กหล่อ แทนตะกั่ว .