Tag Archives: Electric Grill

วิธีการทำเนื้อย่างแสนอร่อย ด้วยเตาปิ้งย่างของคุณเอง 

วิธีการทำเนื้อย่างแสนอร่อย ด้วยเตาปิ้งย่างของคุณเอง 
วิธีการทำเนื้อย่างแสนอร่อย ขั้นตอนง่ายๆ ด้วยเตาปิ้งย่างของคุณเอง  บอกถึงวิธีการเตรียมและปรุงเนื้อย่างให้มีรสชาติที่โดดเด่นเมื่อนำไปปิ้งในเตา การทำเนื้อย่างในเตาปิ้งย่างเป็นกระบวนการที่สนุกและน่าทานมาก นี่คือวิธีการเตรียมและปรุงเนื้อย่างให้มีรสชาติที่โดดเด่น วัตถุดิบ: เนื้อหมูหรือเนื้อไก่ (สามารถใช้เนื้อสัตว์อื่น ๆ ตามชอบ) น้ำมันมะกอก ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสหรือซอสซอย กระเทียมสับ พริกไทยป่น น้ำตาลทราย รากผักชี ผงปรุงรส (ตามชอบ) ขั้นตอนการเตรียม และวิธีการปรุงสูตรเด็ด เลือกเนื้อย่าง: ในกรณีของหมูหรือไก่ ควรเลือกใบมันสำปะหลังหรืออก โดยให้มีความหนาประมาณ 1-2 นิ้ว เพื่อให้เนื้อนุ่มและไม่แห้งมากเมื่อปิ้ง. ทำมารินเนต: ผสมน้ำมันมะกอก, ซอสหอยนางรม, ซีอิ๊วขาว, ซอสปรุงรสหรือซอย, กระเทียมสับ, พริกไทยป่น, น้ำตาลทราย, และรากผักชีในชาม. ปรุงรสตามความชอบ. นวดเนื้อ: นำเนื้อย่างมานวดในมารินเนตที่เตรียมไว้ ให้เนื้อทั้งหมดถูกทาไปด้วยมารินเนต. ปิ้งย่างนั้นส่วนมากจะได้รสชาติจากมารินเนต. หมักเนื้อ: หลังจากนวดเนื้อเสร็จแล้ว ประมาณ 1-2 ชั่วโมง, หรือทิ้งไว้ในตู้เย็นย่านต่ำสักครู่ จนทำให้เนื้อซึมไปด้วยรสชาติ. เตรียมเตาปิ้งย่าง: เปิดเตาปิ้งย่างและตั้งอุณหภูมิที่ประมาณ 180-200 องศาเซลเซียส. ปิ้งเนื้อ: นำเนื้อย่างที่เตรียมไว้มาวางบนกระทะหรือตะแกรงที่มีรู เพื่อให้ได้ลวดลายสวยงาม. นำไปปิ้งในเตาปิ้งย่างที่มีความร้อนแล้ว ปิ้งจนสุกและมีลักษณะเนื้อย่างเป็นลาย. ทาซอส: ตั้งเวลาประมาณ 10-15 นาทีก่อนที่จะเสิร์ฟ, ทาซอสที่เตรียมไว้ตั้งแต่แรกทั่วทั้งตัวเนื้อ. เสิร์ฟ: นำเนื้อย่างที่ปิ้งมาเสิร์ฟพร้อมด้วยผักสดหรือซอสที่ชอบ. เคล็ดลับปรุงสูตรตามรสชาติที่ชอบ และควรใช้เวลาที่เพียงพอให้เนื้อซึมรสชาติจากมารินเนต. การใช้เตาปิ้งย่าง: ควบคุมอุณหภูมิและเวลาการปิ้งอย่างถูกต้อง เนื้อที่ปิ้งที่อุณหภูมิสูงมากจะทำให้เนื้อแห้งได้ ในทางกลับกัน, การปิ้งที่อุณหภูมิต่ำเกินไปอาจทำให้ไม่สุกในตัวลึกของเนื้อ. .